Брауни с творогом и вишней

Ингредиенты

• горький шоколад 100 гр.
• сливочное масло 120 гр.
• сахар 150 гр.
• яйца 4 шт.
• мука пшеничная 120-150 гр.
• разрыхлитель (без горки) 1 ч. л.
• творог 300 гр.
• ванильный сахар 1 пакетик
• вишня (замороженная) 300 гр.
• соль (щепотка)

Приготовление

1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане. 2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
2. Для творожного крема, творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером, до кремообразного состояния.
3. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад. Добавляем разрыхлитель. И муку (сначала добавьте 120 гр., при необходимости добавьте остальную; тесто не должно быть слишком густым). Перемешиваем миксером.
4. В форму с высокими бортиками (20-24 см.), смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы.
5. На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества. Далее: тесто, масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы.
6. Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.