Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,6 г
- Жиры
- 17,9 г
- Углеводы
- 12,6 г
- Калории
- 246 ккал
- Вес блюда
- 1300 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- грибы 300 г
- сыр 300 г
- тесто слоеное 250 г
- сливки 100 мл
- яйца 3 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- лук зеленый 1 пучок
- перец черный свежемолотый по вкусу
- соль морская по вкусу
- масло сливочное (для жарки)
Приготовление
- Разморозить половину упаковки слоеного теста, купленного в магазине. Раскатать и выложить в форму для выпекания с высокими бортиками. В нескольких местах наколоть вилкой.
- Духовой шкаф разогреть до 180 градусов.
- Для приготовления начинки нарезать зеленый и репчатый лук, натереть сыр на терке с крупной решеткой.
- Репчатый лук обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные грибы, перемешать, добавить морскую соль и поперчить, обжарить еще немного. Остудить.
- Отдельно взболтать сырые куриные яйца со сливками.
- Добавить в грибную массу зеленый лук, яичную массу, поперчить по вкусу.
- Начинку выложить в форму для запекания, поставить пирог в духовой шкаф на 30 40 минут. На поверхности должна образоваться золотистая корочка.
Совет
Держите слоёное тесто холодным до выпечки — тогда слои поднимутся лучше.