Ингредиенты
- Мука ржаная обдирная – 300 г
- Мука пшеничная в/с – 300 г
- Вода – 380 мл
- Яйцо (среднее) – 2 шт.
- Соль – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Дрожжи сухие – 2 3/4 ч.л.
- Мёд – 2 ст.л.
Приготовление
- Отмерять все продукты
- Пшеничную и ржаную муку, просеять несколько, чтобы как можно больше насытить кислородом муку.
- Добавить дрожжи, пальцами перетереть очень тщательно с мукой, до образования крошки.
- В воду добавить мед, яйцо, соль, оливковое масло, все хорошо перемешать, влить в муку.
- Замесить тесто, оно будет липкое, как пластилин.
- Сформировать из теста шар, уложить в ведерко ХБ печки. Выставить режим "Ржаной хлеб"
- После окончания выпечки, достать хлеб, выложить на решетку, укрыть полотенцем.