Ингредиенты
- курица 600 г.
- свекла 1 штука
- капуста белокочанная 200 г.
- картофель 4 штуки
- морковь 2 штуки
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 4 зубчика
- сметана по вкусу
- паста томатная 1 столовая ложка
Приготовление
- Курицу разморозить, разделить на части и поставить варить. Посолить бульон.
- Когда вода закипит, добавить нарезанную картошку.
- Свеклу (крупную), морковь натереть на терке. Лук мелко порезать. Раздавить чеснок. Обжарить в подсолнечном масле 5 минут. Вложить томатную пасту.
- Капусту нашинковать и добавить в бульон.
- Как только картошка стала мягкой, добавить заправку, оставить еще на 3–5 минут.
- При подаче на стол добавить сметаны, можно украсить зеленью. Борщ лучше готовить на медленном огне.