Овощи помыть и очистить. Лук и сельдерей мелко нашинковать, картофель нарезать кубиком. Бекон измельчить и выложить в разогретую кастрюлю. Обжарить пару минут, добавить лук, тимьян и сельдерей. Готовить, постоянно помешивая, минут пять.
К ингредиентам отправить картофель. Пожарить все вместе несколько минут, чтобы он пропитался соком от овощей и бекона. Добавить ложку муки. Влить бульон, довести до кипения и варить до мягкости картофеля. Затем положить морской коктейль. Сливки развести в не большом количестве бульона и влить в суп. Варить, не давая кипеть, пять минут. Посолить по вкусу и снять с огня. При подаче посыпать зеленью.
