Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,94 г
- Жиры
- 5,6 г
- Углеводы
- 3,57 г
- Калории
- 101,32 ккал
Ингредиенты
- лосось 200 г
- чеснок 1 зубчик
- лук 1 шт
- брокколи 100-150 гр
- цветная капуста 100-150 гр
- 1 яйцо
- 100 мл. обезжиренного молока
- 100 гр брынзы, соль, перец, зелень
Приготовление
- Рыбу очищаем, убираем косточки и перекручиваем в блендере или на мясорубке вместе с луком и чесноком, как можно мельче.
- Укладываем фарш на дно формы для запекания. Разбираем капустку на соцветия и отвариваем в подсоленной воде или на пару мин 2-3.
- Воду сливаем, соцветия капусты укладываем поверх рыбки. Молоко и яйцо взбиваем, солим, перчим, добавляем зелень, заливаем рыбу с капустой. Сверху посыпаем тертой брынзой.
- Ставим в разогретую до 180С духовку минут на 20-25.
Совет
Обжарьте лук с чесноком до золотистости перед добавлением в фарш для глубины вкуса.