Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,37 г
- Жиры
- 0,93 г
- Углеводы
- 2,65 г
- Калории
- 47,5 ккал
Ингредиенты
- филе рыбы(любой) 550 гр
- 200 гр репчатый лук
- 3 зубчика чеснока
- небольшой пучок кинзы
- 1/2 стакана замороженного горошка
- чёрный молотый перец и соль
- 1/2 стакана овощного бульона
- пассата с базиликом 350 мл
Приготовление
- Лук очистить и нарезать полукольцами,чеснок нарезать пластинками. На оливковом масле обжарить лук и чеснок, поперчить и посолить. На дно формы для запекания кладём обжаренный лук и чеснок. Филе рыбы нарезать на средние кусочки, посолить и поперчить и положить поверх лука с чесноком, посыпать зеленью и зеленым горошком.
- Смешать пассату с водой и полить рыбу с овощами. Разогреть духовку до 200 гр и запекать 30 минут. Подать с картофельным пюре, можно с отварным рисом
Совет
Предварительно обжарьте филе до корочки, чтобы рыба не пустила лишний сок в соус.