Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,84 г
- Жиры
- 15,24 г
- Углеводы
- 6,83 г
- Калории
- 190,04 ккал
Ингредиенты
- перепелиные яйца 12 шт
- 400 гр соцветия брокколи
- 200 гр полоски бекона
- 12 шт помидор черри
- 8 ст.л консервированная кукуруза
- 50 гр листья шпината
- 4 ст.л обжаренные орешки
Приготовление
- Яйца отварить 2 минуты,остудить,очистить и нарезать. Соцветия брокколи отварить 3 минуты,обдать холодной водой и откинуть на сито.
- Нарезать помидоры и бекон(бекон можно обжарить без масла). Все ингредиенты красиво положить на тарелку,посыпать орешками. Подать отдельно заправку.
- Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мёд. Добавить давленый чеснок, мелко нарезанные каперсы и базилик,соль и перец по вкусу, взбить блендером.
Совет
Бланшируйте брокколи в кипятке 1 минуту, затем сразу погрузите в ледяную воду для яркости.