Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,22 г
- Жиры
- 6 г
- Углеводы
- 4,02 г
- Калории
- 93,48 ккал
Ингредиенты
- Капуста 1,5 кг
- Свинина 1 кг
- Репчатый лук 4 шт.
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Соленые огурцы 4 шт.
- Соленые помидоры 5 шт.
- Морковь 3 шт.
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный перец, соль
Приготовление
- Капусту хорошенько промыть и либо мелко нашинковать, либо натереть на терке.
- Мелко нарезаем лук.
- Огурчики и морковь натираем на мелкой терке.
- Берем сотейник, разогреваем в нем масло. Кладем нарезанное кубиками мясо, половину лука и чеснока, и обжариваем до полуготовности мяса.
- Затем добавляем в сотейник капусту, перемешиваем и тушим на среднем огне 10-12 минут. Параллельно этому, в сковороде тушим лук, чеснок, морковь и огурцы.
- Затем овощи перекладываем в сотейник к мясу и капусте, добавляем томатную пасту, помидоры и лавровый лист. Тушим еще 30 минут на слабом огне.
Совет
Предварительно обжарьте томатную пасту с овощами, чтобы убрать лишнюю кислоту и раскрыть вкус.