Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,55 г
- Жиры
- 4,3 г
- Углеводы
- 2,93 г
- Калории
- 85,73 ккал
Ингредиенты
- 2 стейка семги — каждый по 200-250 гр.
- Брокколи — 300 гр.
- Сливки — 200 мл./сметана
- Вода 100 мл.
- Лук репчатый — 1 ср.шт.
- Молотый мускатный орех — 1/3 ч.л.
- Корень сельдерея
- Соль, перец
Приготовление
- Подготавливаем 2 стейка семги. Очищаем от чешуи.
- Запекать будем в емкости из жаропрочного стекла. Емкость должна быть с крышкой.
- На дно емкости добавляем немного оливкового масла.
- Кладем наши стейки.
- Добавляем немного перца и соли.
- Подготавливаем капусту брокколи. Режем ее на зонтики и укладываем их сверху на семгу.
- Теперь добавляем сливки (предварительно смешайте сливки с водой). Укладываем кольца лука по окружности емкости, сверху добавляем молотый мускатный орех, соль и перец.
- Накрываем крышкой, ставим в духовку, которая заранее была разогрета до 200 градусов. Запекаем 30-35 минут.
- Семга и брокколи получаются очень сочными, тающими во рту.
Совет
Предварительно обжарьте лук до золотистости, чтобы раскрыть аромат и избежать сырого привкуса в соусе.