Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 1,72 г
- Жиры
- 1,09 г
- Углеводы
- 0,12 г
- Калории
- 17,17 ккал
Ингредиенты
- Скумбрия замороженная 1 шт.
- Вода 2-3 стакана
- Морская соль 1 щепотка
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый и черный горошком 5-8 шт.
Приготовление
- Немного разморозьте скумбрию, отрежьте голову, плавники, затем разрежьте брюшко, очистите скумбрию от внутренностей и хорошо промойте под водой.
- Нарежьте скумбрию на порционные кусочки.
- Налейте в пароварку воду, добавьте лавровый лист и перец, затем накройте пароварку вставкой, выложите на нее кусочки скумбрии и накройте крышкой. Готовьте рыбу на пару 15 минут.
- Когда скумбрия готова, слегка ее подсолите.
- Скумбрия на пару получается очень нежной и сочной, подходит даже маленьким деткам.
Совет
Добавьте в воду немного лимонного сока, чтобы нейтрализовать специфический запах и придать рыбе свежесть.