Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 2,45 г
- Жиры
- 3,34 г
- Углеводы
- 3,32 г
- Калории
- 52,31 ккал
Ингредиенты
- красный лук – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- зеленый лук – 1 пучок
- грибы – 400 г
- помидоры черри – 100 г
- помидоры – 100 г
- оливковое масло – 2 ст.л.
- рубленая петрушка – 2 ст.л.
- соль, перец
Приготовление
- Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.
- Грибы разрезать на 4 части.
- Зеленый лук измельчить.
- Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.
- Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок.
- Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
- Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.
Совет
Обжаривайте грибы на сильном огне до золотистой корочки, чтобы они не пустили лишний сок.