Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 1,85 г
- Жиры
- 0,23 г
- Углеводы
- 5,14 г
- Калории
- 26,94 ккал
Ингредиенты
- Лук репчатый – 1 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Помидор – 4 шт.
- Сельдерей – 100 г
- Цветная капуста – 1 шт.
- Зелень
- Соль, перец
Приготовление
- Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия.
- Лук почистить, нарезать кубиками.
- Перец болгарский вымыть, очистить от семечек, нарезать соломкой.
- Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
- Сельдерей вымыть, нарезать.
- Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.
- Все нарезанные овощи сложить в кастрюлю, залить кипятком, отварить. Добавить соль, перец по вкусу.
- В готовый суп добавить зелень, измельчить блендером.
Совет
Обжарьте овощи на капле масла перед варкой, чтобы раскрыть их глубокий карамельный вкус.