Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,4 г
- Жири
- 2,7 г
- Вуглеводи
- 50,3 г
- Калорії
- 250 ккал
- Вага страви
- 1320 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно 3-4 склянки
- цукор 1 скл
- дріжджі 10 грам
- яйця 4 штуки
- апельсин 2 штуки
- олія 150 грам
- цукати 100 гр
- ванілін
- молоко 1 склянка
Приготування
- У тепле молоко додати дріжджі, 4 ст. борошна та 1 ст.л. цукру. Перемішати та поставити опару в тепле місце на півгодини. Яйця розтерти із цукром.
- З апельсинів вичавити сік. З'єднати яйця, сік і опару, перемішати і поступово додаємо борошно з розпушувачем. Замішуємо еластичне тісто. Ставимо тепло розстоюватися.
- Коли тісто збільшиться вдвічі, поєднати його з цукатами. Тісто ще раз обім'яти. У змащену маслом чашу мультиварки покласти тісто і на 15 хвилин включити режим "підігрів".
- Залишити паску підніматися ще на 40 хвилин, а потім поставити режим "випікання" 60+30 хвилин. Після сигналу паску дістаємо.
- Охолоджену паску прикрашаємо глазур'ю.
Порада
Дайте тісту підійти в теплі до збільшення вдвічі й не додавайте зайвого борошна.