Банан з сирно-полуничним кремом

Інгредієнти

• 200 гр. сиру 18% жирності
• 1 ст. л. лимонного соку
• 3 ст. л. тростинного цукру Демерара від Містраль
• 100 гр. свіжої полуниці
• 6 бананів
• 1 пакетик ванільного цукру
• червона смородина, лимон, пелюстки мигдалю, м'ята для прикраси.

Приготування

1. Полуницю разом із цукром пюрувати блендером. Додати сир і пробити блендером ще раз.
2. Збити міксером і охолодити у холодильнику 20-30 хв.
3. Банани очистити і розрізати вздовж гострим ножем. Збризкати половинки банана лимонним соком.
4. Сирним кремом покрити половину бананів, розрівняти за допомогою ложки і накрити половинками, що залишилися. Нарізати акуратно шматочками 7-8 см
5. Посипати мигдальними пелюстками. Прикрасити ягодами, м'ятою, лимоном.