Торт "Червоний Оксамит"

Інгредієнти

• борошно 2,5 склянки
• розпушувач 1 ч. л.
• сіль 1 ч. л.
• какао-порошок (несолодкий) 2 ст. л.
• харчовий фарбник (червоного кольору) 60 г.
• вершкове масло (кімнатної температури) 110 г.
• цукор 1,5 склянки
• яйце 2 шт.
• ванілін 1 ч. л.
• 1 стакан бавовни
• оцет
• сода

Приготування

1. Нагрійте духовку до 180 °C. Змастіть форму для коржів олією.
2. Просійте борошно, розпушувач та сіль. В окремій мисці змішайте барвник та какао-порошок. У міксері збийте олію із цукром до повітряної маси близько 3 хвилин.
3. Вбивайте по 1 яйце за один раз. Перемішайте, потім додайте ванілін, суміш какао та барвника. Треть борошняної суміші всипте в міксер. Ретельно збийте. Додайте ще 1/3 борошна та пахту. Всипте борошно, що залишилося, збийте до однорідності. Додайте соду, погасіть оцтом.
4. Тісто розділіть на 2 частини та поставте форми пектися в розігріту духовку на 25–30 хвилин кожну.
5. Кекси повністю остудіть. У цей час приготуйте глазур.
6. Зробіть будь-яку глазур. Промажте між коржами і по всій поверхні зовні. Торт охолодіть перед подачею.