Швидкий рулет на згущеному молоці

Інгредієнти

• згущеного молоко 1 банку
• яйце куряче 2 шт
• сіль щіпка
• соди 1/2 ч.л
• лимон для погашення соди
• мука 1 ст
• соняшникова олія для змащення
• сирна маса з курагою 200-300 г.

Приготування

1. У миску налити згущеного молоко, додати яйця, все збити віночком. З половинки лимона видавити сік і погасити соду, вилив отриману рідину в миску. Додавши дрібку солі, поступово всипати борошно і перемішати до отримання рідкого тіста однорідної консистенції.
2. Готове тісто вилити на застелене і змащене соняшниковою олією деко, допомагаючи йому рівномірно розтектися.
3. Поставити лист у розігріту духовку до 150 гр. на 20-25 хвилин. Коли тісто трохи піднялося і підрум'янилося, дістати його з духовки і змастити сиром масою з курагою.
4. Акуратно згорнути тісто рулетом, намагаючись не допускати появи тріщин з обох боків.