Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,6 г
- Жири
- 8,9 г
- Вуглеводи
- 31,5 г
- Калорії
- 216 ккал
- Вага страви
- 780 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 2 скл.
- 1 скл. цукру
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. картопля. крохмалю
- 150 мл вершків
- 100 г олії
- ваніль
Приготування
- Спочатку варимо заварний крем. З'єднати борошно, крохмаль та цукор, ретельно перемішати. Ввести кипляче молоко, постійно помішуючи, щоб не було грудок. Ставимо каструльку із сумішшю на вогонь і, продовжуючи помішувати, варити до повного загусання крему. Готовий крем щільно накрити плівкою прямо по поверхні маси, дати повністю охолонути. Остиглий крем має бути дуже густий!
- Збити вершки до стійких піків, відкласти убік.
- Також збити 100 г розм'якшеного вершкового масла і по ложці додавати заварний крем.
- Потім перестати збивати і додати збиті вершки і ванілін на кінчику ножа і просто добре перемішати лопаткою. Готово!
Порада
Складайте торт лише з повністю охолоджених коржів і охолодіть його перед вирівнюванням.