Шоколадні тістечка

Інгредієнти

• яйця 6 шт.
• цукру 6 ст. л.
• мука 6 ст. л.
• какао 2 ст. л.
• 200 г вершкового масла
• 200 г цукрової пудри
• 1 пакетик ванільний цукор
• 400 г лабне (це вершковий сир)

Приготування

1. Перемішуємо потихеньку ложкою. Деко (35х28 см) застеляємо папером для випічки і розподіляємо все тісто рівномірно. Випікаємо у розігрітій до 180-200 градусів духовці до готовності.
2. Готовий бісквіт викласти на рушник. Дати охолонути. Потім перевернути. Зняти папір. Розрізати на дві частини вздовж. Кожну частину загорнути у рушник (одну частину бісквіту однією стороною рушника, іншу – іншою).
3. Крем: 200 г вершкового масла кімнатної температури та 200 г цукрової пудри, додати пакетик ванільного цукру. Збиваємо міксером до однорідності. Потім додаємо туди 400 г лабне і добре збиваємо. Він навіть трохи загусне.
4. Розгортаємо бісквіт. Ось він трохи зігнувся, що й треба було, щоб легше було згортати.
5. У серединку викладаємо начинку. Розрахуйте так, щоб при згортанні два кінці з'єдналися та нічого зайвого не вилізло. Загортаємо і притискаємо небагато, щоби все зафіксувалося і не розкрилося.
6. З другою частиною чинимо так само.
7. Тримаємо в холодильнику годинку, а потім розрізаємо на тістечка потрібного вам розміру.