Інгредієнти
- огірки
- капуста
- хрін
- кріп
- часник
- листя смородини
- сіль
- цукор
- оцет
Приготування
- Кількість продуктів залежить від кількості банок, що закриваються.
- У 3-х літрові банки укладаємо листя хрону, кріп, листя смородини, 2-3 зубки часнику. У огірків зрізаємо кінчики і загортаємо кожен огірок у капустяний лист, складаємо у підготовлені банки.
- Заливаємо окропом і даємо постояти 20-30 хвилин. Воду зливаємо в каструльку і готуємо маринад: на одну 3-літрову банку 1,5 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру. Вливаємо у банку 70 мл. 9%, потім заливаємо гарячим маринадом і стерилізуємо хвилин 15, закочуємо стерилізованими кришками.