Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,63 г
- Жири
- 7,94 г
- Вуглеводи
- 4,21 г
- Калорії
- 117,12 ккал
- Вага страви
- 1289 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 300-400 гр. гарбуза
- 400 гр. фаршу
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 1 часточка часнику
- 50 гр. сиру
- сіль
- перець
- Кайенський перець
- петрушка
- 1 цибулина
- невелика банка консервованих томатів (або 2-3 свіжі помідори)
- трохи води
Приготування
- Духовку розігріти до 180-200 °C. Гарбуз натерти на великій тертці, сир на дрібній. Цибулю нарізати дрібно, часник пропустити через часнодавку. Зелень дрібно порубати. Змішати фарш, гарбуз, зелень, цибулю, часник, яйця, сир. Додати сіль, перець та все добре вимішати.
- Сформувати тефтелі і викласти форму для запікання.
- Для соусу дрібно нарізати цибулю, додати томати, водички трохи, сіль, перець і потушкувати хвилини 2. Залити зверху тефтелі.
- Запікати приблизно 30-40 хвилин. Подавати можна з вашим улюбленим гарніром.
Порада
Перед додаванням до фаршу обсмажте натертий гарбуз на вершковому маслі для насиченого карамельного смаку.