Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 0,76 г
- Жири
- 0,09 г
- Вуглеводи
- 2,46 г
- Калорії
- 12,74 ккал
- Вага страви
- 3120 г
- Приблизно порцій
- 12
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- броколі 200 гр.
- цвітна капуста 200 гр.
- картопля 100 гр.
- цибуля ріпчаста 70 гр.
- морква 70 гр.
- зелений горошок 70 гр.
- стручкова квасоля 100 гр.
- селера (за смаком) 50 гр.
- помідор 100 гр.
- болгарський перець 50 гр.
- кабачок 100 гр.
- часник 1 зуб.
- зелень (за смаком) 2 гр.
- вода 2 л.
- сіль (за смаком) 2 гр.
- перець чорний (за смаком) 2 гр.
Приготування
- Розділяємо броколі та цвітну капусту на суцвіття, а потім викладаємо у киплячу воду.
- Додаємо туди ж нарізану картоплю, помідор, цибулю та моркву. Туди ж вирушає зелень, селера, стручкова квасоля. Додаємо зелений горошок, нарізаний на шматочки кабачок та перець.
- За смаком посолити, поперчити, додати часник і залишити варитися на повільному вогні протягом 15-20 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб бульйон був прозорим.
Порада
Спасеруйте цибулю та моркву на краплі олії перед варінням для насиченого смаку супу.