Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,1 г
- Жири
- 1,26 г
- Вуглеводи
- 3,95 г
- Калорії
- 73,89 ккал
- Вага страви
- 914,5 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 400 гр курячого філе
- 300 гр стручкової квасолі
- спеції для курки за смаком
- 1 ч.л кунжутної олії або оливкової
- 2 ч.л меду (соус)
- 100 мл води (соус)
- 50 гр журавлини (соус)
- 1/2 ч.л гірчиці (соус)
- 4 зубчики часнику (соус)
- 1 ст.л соєвого соусу (соус)
- суміш перців (соус)
- сіль (соус)
Приготування
- Готуємо соус: всі інгредієнти змішуємо та збиваємо до однорідності занурювальним блендером. Філе нарізаємо кубиком, посипаємо спеціями для курки + олію, добре перемішуємо, викладаємо на розпечену а/п сковороду, готуємо 10 хвилин, помішуючи.
- У цю ж сковорідку кладемо квасолю, можна не розморожувати, готуємо 5-10 хвилин. Потім викладаємо приготовану раніше курку і поливаємо соусом. Тушимо на повільному вогні під кришкою 10 хвилин, у процесі пробуємо на смак і додаємо те, чого не вистачає. Перед подачею за бажанням посипаємо зеленню, наприклад, зеленою цибулею.
Порада
Обсмажте курку окремо до рум'яної скоринки, щоб м'ясо зберегло соковитість, а не варилося у соусі.