Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,85 г
- Жири
- 6,75 г
- Вуглеводи
- 14,19 г
- Калорії
- 144,11 ккал
- Вага страви
- 1160 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- гарбуз 500 г
- йогурт 200 мл
- яйце 2 шт
- сир 200 г
- борошно 150 г
- сода щіпка
- сіль
Приготування
- Для гарбузового пюре гарбуз нарізати великими шматочками і запекти в духовці на 200 °C 40 хв. Остудити та подрібнити в пюре блендером.
- Йогурт змішати з гарбузовим пюре, яйцем, сиром.
- В окремій мисці змішати борошно, соду та сіль. Додати гарбузову масу. Замісити м'яке тісто, що злегка липне.
- На пергаменті, присипаному борошном, розкотити тісто, товщиною 0,5 см. Склянкою вирізати коржики і наколоти вилкою.
- Випікати у духовці на 180 °C 25 хвилин.
Порада
Запікайте гарбуз у фользі, щоб зберегти вологу та зробити пюре максимально насиченим і ароматним.