Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,48 г
- Жири
- 6,63 г
- Вуглеводи
- 8,07 г
- Калорії
- 100,55 ккал
- Вага страви
- 1354 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- морква
- сік лимона 4 ст ложки
- мед 1 ст ложка
- олія оливкова 4 ст ложки
- насіння кунжуту 5 ст ложок
- часник 1 крупний зубчик
- вода 5 ст ложок
- сіль та спеції за смаком
Приготування
- Маринуємо очищену моркву (якщо вона велика то нарізати брусочками). Маринад: лимонний сік 2 ст ложки та мед, олія оливкова 2 ст ложки і солимо за смаком.
- Відправляємо моркву запікати на 200 градусів на 30-40 хв.
- Кунжутний соус можна використовувати готовий, але також його можна приготувати самостійно: Насіння кунжуту-5 ст л, Оливкова олія-2 ст л, Часник 1 крупний зубчик, Сік лимона-2 ч.л, Вода 5 ст.л, Сіль та спеції за смаком. Все це ретельно збити у блендері. Соус готовий.
- Моркву викласти на блюдо та заправити кунжутним соусом. При подачі прикрасити зернами граната, кедровими горішками та рубаною свіжою кінзою.
Порада
Підсмажте кунжут на сухій сковорідці до золотистого кольору для насиченого горіхового аромату соусу.