Фаршировані яйця зі шпротами та червоною ікрою

Інгредієнти

• 7-8 курячих яєць
• 1 баночка дрібних шпрот
• 50 г червоної ікри
• 2-3 зубчики часнику
• 2-3 ст. л. майонезу
• 2 гілочки кропу
• сіль
• чорний мелений перець
• петрушка для прикраси

Приготування

1. Варіть яйця протягом 7 хвилин. Якщо варити яйця довше, то жовток потемніє і стане з синюватим відтінком. Потім остудіть яйця у холодній воді, очистіть від шкаралупи, акуратно розріжте на дві половини та відокремте білок від жовтка.
2. Розімніть жовток вилкою.
3. Зелень кропу дрібно наріжте часник пропустіть через прес.
4. З'єднайте в мисці жовток, часник, кріп та майонез. Посоліть до смаку, додайте дрібку чорного меленого перцю.
5. Ретельно перемішайте начинку. Заповніть начинкою половинки білка.
6. Шпроти викладіть на паперову серветку, щоб видалити надлишки олії.
7. У середину кожного фаршированого яйця покладіть рибку.
8. Прикрасьте фаршировані яйця червоною ікрою та листочком петрушки.
9. Смачна закуска з фаршированих яєць зі шпротами та червоною ікрою готова.