Інгредієнти
- 1 кг курячого м'яса
- 2 ст. ложки соєвого соусу
- 100 г томатної пасти
- 100 г майонезу
- 4 зубчики часнику
- сіль, перець
- олія для смаження
- пшеничне борошно — 3–5 ст. л. (за потреби)
Приготування
- Розробити курку на порційні шматки, обмити та обсушити.
- Перекласти шматки у посуд із кришкою для маринування.
- До курки додати соєвий соус, томатну пасту, майонез, видавити часник, посолити та поперчити.
- Добре перемішати з куркою і помістити в холодильник, через хвилин 15–20 повторити перемішування.
- Через 1 годину додати пшеничне борошно до утворення консистенції маринаду, як у рідкого тіста для кляру. Все добре перемішати. Усього маринувати в холодильнику 2–3 години.
- Перед обсмажуванням замариноване м'ясо ще раз добре перемішати.
- Деко змастити олією, викласти замариновані курячі шматки і запікати при 200 °C близько 40 хвилин, доки температура всередині найбільших шматків не досягне 74 °C. Закуску подати на гарячий стіл.