Інгредієнти
- 3 склянки борошна
- 1 яйце
- 2/3 склянки води
- 1/2 чайної ложки солі
- м'ясо (свинина + яловичина)
- цибуля
- сіль
- перець
Приготування
- Борошно змішуємо з яйцем та водою. Вимішуємо. Залишаємо на 30-40 хвилин на розшаровування.
- Робимо фарш: м'ясо, цибуля, сіль, перець.
- 30 хв від замісу тесту минуло. Розкочуємо його листом завтовшки не більше міліметра. Викладаємо зверху фарш, згортаємо в рулет. Обов'язково защипуємо довгий край. Ножем ріжемо на стовпчики. Це і є наші "ледаченькі".
- А далі просто хоч у воду, хоч на пару, хоч у мікрохвильову піч і готуємо до готовності.