Тірамісу-брауні

Інгредієнти

• 230 г вершкового масла кімнатної температури
• 3/4 склянки несолодкого какао-порошку
• 1/4 склянки оливкової олії
• 2 склянки цукру
• 4 яйця
• 2 чайні ложки екстракту ванілі
• 1,5 склянки борошна
• 1 склянки міцно звареної кави
• 2 столові ложки калуа, кавового лікеру
• 225 г вершкового сиру кімнатної температури (крем)
• 225 г маскарпоне кімнатної температури (крем)
• 1/4 склянки цукру (крем)
• 4 білки (крем)
• 2 чайні ложки екстракту ванілі (крем)
• 1 упаковка савоярді (крем)

Приготування

1. Нагрійте духовку до 175 °C. Страву для запікання змастіть вершковим маслом.
2. У середній сковороді на низькому вогні змішайте вершкове масло з какао та оливковою олією. Періодично помішуйте до розчинення вершкового масла. Потім зніміть з вогню і додайте цукор, яйця, ванілін та борошно. Викладіть приблизно склянку тесту на дно форми і залиште на якийсь час.
3. Зверху викладіть савоярді, злегка притискаючи їх.
4. Каву змішайте з лікером і цією сумішшю змастіть савоярді зверху. Використовуйте всю каву, щоб вони були повністю просякнуті.
5. В окремій мисці змішайте всі інгредієнти для крему та закрийте їм печиво.
6. Зверху акуратно ложкою викладіть решту тіста, ножем зробіть завитки.
7. Випікайте брауні 45–50 хвилин. Повністю остудіть перед тим, як нарізати та подавати.