Інгредієнти
- 1,5 склянки кефіру
- 1,5 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 1,5 ст. л. какао
- 2-3 яйця
- 1, 5 ч. л. соди гашеної оцтом
- варене густе згущене молоко 1 банка (крем)
- 400 г сметани (крем)
- волоські горіхи
- вафлі
- тертий шоколад
Приготування
- яйця з цукром, додаємо какао, розтоплену олію, гасимо соду оцтом, просіємо борошно. Отримуємо гарне пухирчасте тісто.
- змащуємо вершковим маслом, застилаємо пергаментом (папір для випікання), виливаємо тісто. Печем у мультиварці: режим Випікання 1 годину 20 хвилин, ще 20 хвилин залишити на підігріві, не відкриваючи кришку. Печемо в духовці: 25 хвилин при температурі 180 градусів і ще 25 хвилин при 170 градусів.
- Охолоджений пиріг розрізаємо вздовж на три частини, краще це зробити за допомогою нитки.
- Для крему необхідно просто ретельно змішати інгредієнти, можна трохи збити, але не довго, інакше крем стане рідким. А нам це не потрібне.
- Коржі найкраще просочити будь-яким солодким сиропом, наприклад мед з водою або просто цукор змішати з водою. У вас піде грам 100 сиропу, полити з ложки по коржах. Дати просочитися 5-10 хвилин.
- Перемазуємо коржі кремом, за допомогою силіконової лопаточки змастимо також боки торта і потрусимо все подрібненими горіхами, тертим шоколадом, вафлями та ін.