М'ясо по-купецьки (з грибами)

Інгредієнти

• свинина (карбонат) 4 шматочки
• гриби заморожені вагові 150–200 гр
• помідорка 1 шт.
• сир 200–250 гр
• майонез
• сіль
• спеції за смаком

Приготування

1. Нарізане шматочками м'ясо відбиваємо через плівку і викладаємо на змащений лист. Додаємо сіль та спеції
2. Знімаємо з помідорки шкірку (пропаривши її, можна в пароварці-хвилин 3–5), ріжемо кружальцями і викладаємо на м'ясо
3. Сир натираємо на великій тертці. Частину викладаємо на м'ясо із помідорами (приблизно 1/3).
4. Гриби викладаємо на сир, можна попередньо не розморожувати. Потім поливаємо майонезом (у дуже помірних кількостях), солимо і посипаємо сиром, що залишився. Ставимо в духовку при 200 °C хвилин на 20. Якщо використовувати свіжі печериці (нарізані), то ця страва виглядає акуратніше гриби з-під сиру не стирчать.