Інгредієнти
- свіжі помідори 0,5 кг або 4 середні
- цибуля ріпчаста 1 головка
- 4 ложки олії
- 2 ст. лимонного соку
- 1 ч. ложка сушеного базиліку
- 1 ч. ложка меду
- 3 зубчики часнику
- на кінчику ножа сіль.
- червоний мелений перець
Приготування
- Помідори нарізати кружальцями, цибулю півкільцями.
- Приготувати маринад часник дрібно порубати (не видавлювати), всі інгредієнти добре перемішати.
- Щоб замаринувати цю закуску, треба взяти або банку, або зручну ємність. Помідори та цибуля укласти шарами. Залити маринадом. Може здатися, що маринаду замало, але це не так. Помідори дадуть сік.
- Мед обов'язково! Замінювати цукром не варто. Не той аромат вийде. Закрити щільно. Поставити у холодильник на два дні.