Інгредієнти
- свинина, телятина або індичка 500 г
- морква 1-2 шт.
- цибуля 1 шт.
- солодкий червоний перець 1 шт.
- солодкий жовтий перець 1 шт.
- картопля 700 г
- лавровий лист 1 шт.
- перець горошком 3 шт.
- сіль
- перець
- вода або бульйон 750 мл
- зелень
Приготування
- М'ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити на олії до золотистого кольору. Посолити та поперчити.
- Цибулю нарізати півкільцями, додати до м'яса і готувати до м'якості.
- Очищену картоплю, моркву та перець нарізати кубиками, додати в сковороду і смажити 5-7 хвилин. Посолити.
- Додати спеції, залити рідиною та тушкувати до готовності близько 20-25 хвилин. Перед подачею посипати рубаною зеленню.