Інгредієнти
- мед 100 мл
- куряча гомілка 8 шт.
- оцет винний білий 4 ст. л.
- гірчиця дижонська 4 ст. л.
- олія рослинна 2 ст. л.
- часник 2 зубчики
- перець чорний мелений
- соус соєвий
- зелень
- сіль
Приготування
- Гострим ножем у кожній ніжці зробити пару надрізів з кожного боку. Перекласти ніжки в ємність (не металеву), додати до них інгредієнти, що залишилися. Ретельно змішати, накрити ємність фольгою або кришкою та поставити в холодильник (в ідеалі на ніч).
- Підігріти духовку (220 градусів, режим грилю) вийняти ніжки з маринаду і викласти щільними рядами в жаротривку форму. Залишок маринаду залишити у ємності, він ще знадобиться. Поставити форму з ніжками на середній рівень духовки, пекти 30-40 хвилин. У процесі приготування треба поливати курку залишками маринаду та перевертати. Готовність регулювати на власний смак - курка вийде соковита або хрумка. Укласти соковиту курку в медовому маринаді на тарілку, прикрасити зеленню.