Тамагояки з шинкою та сиром

Інгредієнти

• 2 великі яйця
• 1/2 ст. л. зеленої цибулі, нарізаної
• чорний перець
• рослинна олія
• 3 скибочки сиру
• 3 скибочки шинки

Приготування

1. Збийте яйця, додайте дрібно нарізану зелену цибулю та приправте чорним перцем.
2. Покладіть скибочки шинки на скибочки сиру, сформувавши три порції начинки.
3. Розігрійте сковороду й злегка змастіть олією. Влийте частину яєчної суміші тонким шаром, щоб вона вкрила дно.
4. Коли омлет схопиться наполовину, покладіть на один край порцію шинки із сиром і загорніть рулетом за допомогою лопатки.
5. Посуньте рулет до краю сковороди, долийте ще трохи яєчної суміші та продовжуйте згортати. Повторюйте, доки суміш не закінчиться.
6. Обережно притисніть рулет лопаткою, перекладіть на дошку й трохи остудіть. Наріжте на 6 рівних частин.