Заварні профітролі

Інгредієнти

• 1 склянка води
• 100 г вершкового масла
• 1 склянка борошна
• 4–5 яєць

Приготування

1. Олію та воду довести в каструлі до кипіння. Поступово додати борошно, потроху підсипаючи і постійно перемішуючи. Зняти з вогню та трохи остудити. Яйця вбити по одному щоразу ретельно перемішуючи тісто.
2. Розігріти духовку до 175 °C. На змащений лист викласти чайною ложкою кульки. Випікати до золотистого кольору, не відкриваючи духовку. Готові профітролі заповнити будь-яким кремом до смаку.