Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 19,8 г
- Жири
- 3,6 г
- Вуглеводи
- 15,4 г
- Калорії
- 196,3 ккал
- Вага страви
- 310 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- куряча грудка 1 шт.
- сир
- трави сухі, сіль за смаком
- яйце 1 шт.
- борошно
- червоний перець мелений за смаком
- сухарно-цукрова суміш співвідношення 4:1
Приготування
- Грудки відбити, поклавши їх у плівку або кульок.
- Посолити, посипати улюбленими травами. Загорнути сир у грудку. Зробити тісто середньої густоти з яйця, борошна та меленого перцю, дуже добре змочити у клярі.
- Обваляти в сухарно-цукровій суміші. Обсмажити з усіх боків. Підлити водички і тушкувати 15 хвилин під кришкою. У процесі приготування можна покласти шматочки помідорчика без шкірки і зелень. Вони вберуть у себе і насолоду і гостроту, а самі віддадуть аромати та запахи.
Порада
Не тушкуйте з водою: це зробить паніровку м’якою, краще доведіть до готовності в духовці.