Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,6 г
- Жири
- 9,8 г
- Вуглеводи
- 38,5 г
- Калорії
- 291,4 ккал
- Вага страви
- 1360 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 500 гр. сиру
- 1.5 ст. борошна
- 1 ст. цукру
- 3 яйця
- 1 п. ванільного цукру
- 1 п. розпушувача
- олія для смаження
Приготування
- Сир розтерти з цукром і додати яйця. Потім просіяти борошно, ванілін та розпушувач. Додати у сирну масу.
- У казан наливаємо олію і добре розігріваємо. Вологими руками беремо трохи тіста і скачуємо кульки 3-4 см у діаметрі. Кидаємо кульки в киплячу олію, смажимо доки пончики не спливуть і не набудуть гарного коричневого відтінку.
- Дістаємо наші пончики шумівкою. Після першої порції пончиків зменшуємо вогонь і смажимо решту пончиків на повільному вогні.
- Готові пончики викладаємо на пергаментний папір, даємо зайвому жиру стекти. Охолілі пончики посипаємо цукровою пудрою.
Порада
Перетріть сир через сито для ніжної текстури та відсутності грудочок у тісті.