Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,25 г
- Жири
- 16,03 г
- Вуглеводи
- 24,78 г
- Калорії
- 264,49 ккал
- Вага страви
- 1345 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 8 столових ложок борошна
- 100 г цукрової пудри
- 1 столова ложка какао
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 г вершкового масла
- 1 банка згущеного молока
- 100 г вершкового масла
- 700 г сметани 20%.
Приготування
- Збиваємо з яйцями олію кімнатної температури.
- Додати згущене молоко і продовжуємо збивати. Потім додаємо розпушувач, знову збиваємо 30 секунд.
- У тісто просіємо борошно і перемішаємо швидкими круговими рухами тісто лопаткою.
- Поділимо тісто на 2 рівні частини та в одну частину додамо какао, перемішаємо.
- У роз'ємну форму, змащену жиром, виливаємо одну частину тіста і випікаємо в розігрітій до 180 град. духовці до золотого кольору.
- Другу частину випікаємо так само.
- Робимо крем: зб'ємо кілька хвилин сметану з цукровою пудрою. Якщо виходить крем рідким – додати можна трохи розпушувача.
- Розрізаємо коржі вздовж і щедро змащуємо кремом.
- Зверху торт можна присипати горіхами або бісквітною крихтою. Ставимо торт у прохолодне місце на кілька годин просочитися.