Інгредієнти
- лаваш
- печериці
- сир
- зелень
- ріпчаста цибуля — 1 шт.
- яйце — 1 шт. або майонез — 1 ст. л. (для змащування)
- сіль — до смаку
Приготування
- Сир натріть на тертці. Гриби можна взяти свіжі, морожені та консервовані. Свіжі та морожені – трохи обсмажте з цибулею або без, посоліть. З консервованих просто злийте рідину.
- Зелень дрібно наріжте. Лаваш можна нарізати на кілька менших частин, щоб було зручніше згортати і їсти.
- Розкладіть начинку по лавашу рівномірно, не дуже густо, трохи не доходячи до країв, щоб зручно було скручувати, і згорніть рулетом, загнувши торцеві краї всередину, щоб сир не витік.
- Змастіть яйцем або майонезом і поставте в духовку, розігріту до 180-200 градусів до зарум'янювання поверхні. Цей рулет буде гарним доповненням до тарілочки супу, особливо грибного, але можна і з чаєм.