Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 14,76 г
- Жири
- 16,89 г
- Вуглеводи
- 0,89 г
- Калорії
- 215,65 ккал
- Вага страви
- 1105 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- свинина 500 г.
- гриби 100 г.
- сир 250 г.
- помідори 1-2 шт.
- майонез до смаку
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- спеції за смаком
Приготування
- Свинину ріжемо, як на відбивні, і якісно відбиваємо.
- Щоб при відбиванні м'ясо не "розбивалося", а молоток не засмічувався шматочками м'яса, яке потім дуже складно вичищати, радимо при відбиванні покривати м'ясо харчовою плівкою та відбивати прямо через неї.
- Викладаємо м'ясо на заздалегідь змащене рослинним маслом деко. У середньому має влізти 5-6 шматків. Посипаємо сіллю, перцем та улюбленими спеціями.
- Ріжемо помідори кружальцями та викладаємо на м'ясо так, щоб максимально його покрити.
- Натираємо сир на великій тертці і, використовуючи третину від отриманого сиру, посипаємо м'ясо з помідорами.
- На сир викладаємо гриби – краще свіжі (заморожені дадуть багато води, яка розбавить натуральний сік м'яса).
- Поливаємо майонезом.
- Ще раз солимо і зверху рівномірно розподіляємо сир, що залишився.
- Випікаємо в духовці при 200 °C 20-25 хвилин.