Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,42 г
- Жири
- 9,65 г
- Вуглеводи
- 22,48 г
- Калорії
- 212,78 ккал
- Вага страви
- 1231 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кисломолочний сир 800 гр.
- цукор ¾ склянки
- вершкове масло 2 ст. ложки
- манна крупа 3 ст. ложки
- яйце 3 шт.
- ванільний цукор 1 пакетик
- крохмаль 3 ст. ложки
- борошно 2 ст. ложки
- какао 1 ст. ложка
- сіль щіпка
- шоколад чорний 20 гр.
- шоколад білий 50 гр.
- вершки 2 ст. ложки
Приготування
- Сир збити блендером, додати цукор, ванільний цукор, жовтки, крохмаль, манку, олію, все перемішати.
- Білки, щіпка солі, збити до піків. Все змішати з сирною масою.
- Відокремити 3 столові ложки сирної маси, змішати з борошном. Какао, перемішати і зробити кульки та сердечки.
- Форму для випікання вистелити пекарським папером. Викладати сирну масу, на різну глибину в масу розкладати серця та кульки.
- Поставити форму в духовку 180 С на 45 хвилин. Охолоджувати у формі.
- Розтопити на водяній бані темний шоколад і на пекарському папері намалювати серця і кружечки, розтоплений окремо білий шоколад змішати з вершками і покрити сир, а також прикрасити серцями і кульками з темного шоколаду. Сирник «далматинець» готовий.