Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 17,8 г
- Жири
- 8,4 г
- Вуглеводи
- 1,2 г
- Калорії
- 146,4 ккал
- Вага страви
- 1200 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- близько 1 кг. горбуші
- 200 гр. сиру
- майонез 30%
- сіль
- перець
- лимонний сік
Приготування
- Горбушу краще купити вже випатрану, залишиться тільки позбавити її голови. Потім рибу нарізати на стейки, завтовшки близько 1,5-2 см. Посолити і поперчити з обох боків кожного шматочка.
- Форму, в якій запікатимете, вистелити фольгою. Духовку розігріти, t = 200 °C.
- Філе викласти на тарілку і з одного боку збризкати лимонним соком. Потім цією змоченою стороною покласти у форму.
- Зверху змастити рибу майонезом.
- Сир натерти на дрібній тертці. Присипати зверху на майонез.
- У духовці температуру зменшити до 180 °C і випікати рибу близько 30-40 хвилин, поки сир не зарум'янитися. А ще краще готовність перевіряти вилочкою.