Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,9 г
- Жири
- 10,1 г
- Вуглеводи
- 1,5 г
- Калорії
- 141,5 ккал
- Вага страви
- 2710 г
- Приблизно порцій
- 11
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1 кг свинини (нашийок)
- 1 кг будь-яких грибів (шампіньйони)
- 3 шт. цибулі
- 100 грам твердого сиру
- 100 грам адигейського сиру
- 2 шт. червоного помідора
- гірчиця
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Гриби помийте. Поріжте. Покладіть смажити на сковороду. Цибулю почистіть. Поріжте півкільцями. Додайте смажитися до грибів. Готові гриби з цибулею викладіть у тарілку. Сири натріть на великій тертці. М'ясо поріжте на шматочки, приблизно 1,5 см завширшки. Візьміть молоточок та харчову плівку. Відбийте м'ясо із двох сторін, через харчову плівку.
- Використовуйте харчову плівку за бажанням.
- На лист покладіть папір для випічки і викладіть відбиті відбивні. Обмастіть відбивні гірчицею, посоліть і поперчіть. Викладіть на відбивні смажені гриби. Помидори помийте, поріжте півкільцями і покладіть зверху на гриби. Присипте відбивні спочатку адигейським сиром. Потім твердим сиром і поставте духовку запікатися на 35 хвилин. Після чого можна одразу подавати до столу.