Інгредієнти
- короп
- помідори 2 шт.
- баклажани 1 шт.
- солодкий перець 2 шт.
- картопля 3 шт.
- майонез
- сіль
- мелений перець
Приготування
- Карпа потрошимо, видаляємо зябра, очищаємо його від луски, плавці при цьому зрізати не треба. Промиваємо нашу рибку під холодною проточною водою. Ріжемо коропа на порції, голову при цьому не викидаємо. Натираємо кожен шматочок сіллю та перцем, збризкуємо соком лимона і відставляємо ненадовго.
- Беремо глибоку форму, змащуємо її олією. Ріжемо картопля на кружечки, солимо його і викладаємо у форму, роблячи ніби подушку для коропа. Потім ріжемо також баклажани та помідори. Ріжемо кільцями перець. Все добре солимо.
- Тепер викладаємо шматочки коропа зверху на картопля, зберігаючи форму цілої рибки. Між шматочками риби кладемо порізані помідори, баклажани та перець. Овочі, що залишилися, викладаємо навколо карпика. Спочатку кладемо баклажани, потім помідори та перець. Усю цю дружну компанію зверху заливаємо майонезом.
- Ставимо карпика разом із овочами на 45 хвилин у духовку. Температура духовки має бути 200 градусів.