Інгредієнти
- вода 2/3 склянки
- сухі дріжджі 1 ч. л.
- пшеничне борошно 2 склянки
- сіль1 ч. л.
- оливкова олія1 ст. л.
Приготування
- Залийте дріжджі теплою водою і добре розмішайте, щоб не залишилося грудочок. У миску додайте борошно, сіль та розведені дріжджі. Замісіть тісто.
- Перекладіть тісто на суху, посипану борошном поверхню, і вимішуйте, додаючи за потреби борошно, близько 10 хвилин — тісто має стати м'яким і еластичним.
- Змастіть тісто з усіх боків оливковою олією та покладіть у чисту велику миску. Накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле, без протягів місце на 1,5 години - тісто має збільшитися приблизно в 2 рази.
- Розімніть тісто кулаками, розділіть на 2 однакові частини та сформуйте кулі. Покладіть кулі тіста на присипану борошном поверхню, накрийте харчовою плівкою і залиште на 60 хвилин.
- Розтягніть тісто руками у пласт потрібної товщини. Викладіть начинку та відправте у розігріту до 180-200 градусів духовку приблизно на 10 хвилин.