Інгредієнти
- 1 склянка цукру
- 1 склянка борошна
- 4 яйця
- ванілін на кінчику ножа
Приготування
- Відокремлюємо білки від жовтків. Починаємо збивати білки на найменшій швидкості міксера. Повільно, по одній ложці додаємо цукор і всипаємо ваніль.
- Коли білкова маса стане білою і досить щільною, по ложці додаємо жовтки, продовжуючи при цьому збивати.
- Забираємо міксер і починаємо просівати в миску з білками борошно, акуратно вимішуючи ложкою у напрямку знизу нагору.
- Готове тісто виливаємо в змащену маслом форму і відправляємо в розігріту до 190-200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- Головне правило під час випікання бісквіту не відкривати дверцята духовки, інакше бісквіт опаде.