Сирне листкове тісто

Інгредієнти

• борошно
• вершкове масло
• розпушувач
• сир
• сіль

Приготування

1. Борошно, вершкове масло та сир у пропорції 1:1:1. Можна додати розпушувач (1/2 ч. л. на 250 г борошна). Для початку борошно, розпушувач та трохи солі, перемішуємо на столі.
2. Додаємо зверху шматочки холодного вершкового масла.
3. Далі над вершковим маслом через сито протираємо сир.
4. Потім все змішуємо і замішуємо однорідне тісто.
5. Накриваємо фольгою та ставимо в холодильник.
6. Охолоджене тісто розкочуємо і робимо шари.