Інгредієнти
- 3 склянки борошна
- 1 або 1,5 склянки окропу
- 3 ст. л. рослинної олії
- сіль
Приготування
- З'єднайте сіль, борошно та олію у зазначених пропорціях. Потім повільним струменем вливайте гарячу воду (майже окріп).
- Ретельно розмішуйте, щоб не було грудок. Потім посипте стіл борошном і продовжіть вимішувати тісто вже на поверхні.
- Готове тісто виходить як пластилін. Це говорить про те, що пельмені не будуть рватися під час варіння. Розділіть тісто на частини, кожну з яких можете розкотити окремо та зробити заготовки.