Інгредієнти
- розм'якшене вершкове масло кімнатної температури, 60 г
- цукор 200 г
- борошно 60 г
- лимон (цедра та сік) 2 шт.
- сік апельсину 0,5 шт.
- молоко 180 мл
- яйця 3 шт.
- розпушувач 0,25 ч. л.
- сіль 1 щіпка
Приготування
- Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури! Змастити форми маслом. Збити розм'якшене масло з цукром і сіллю. Додати борошно, розпушувач, лимонну цедру.
- Окремо змішати молоко, жовтки та сік, ввести в суміш з маслом.
- Збити білки до м'яких піків, акуратно ввести в тісто. Тісто вийде рідким, не лякайтеся. Працюйте з ним у формах.